利賀そば研究会

全国的なそば文化組織「全国麺類文化地域間交流推進協議会会員」。利賀を中心にそば打ち技術の習得や、そばによる交流を行う。北海道や松本等の全国的なイベントにも参加。素人そば打ち段位認定会を開催。

e-mail
mail@mikio-t.com

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代表
田中幹夫　（２段）

副会長
谷中正樹（２段）

副会長
米澤正好

事務局
野原猛史（２段）


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2007年6月18日
　１７日の午後３時南砺市を出発。八王子周辺がすごく込んでいてホテル着が遅れ１０時半。夕食をとり明日に備えて早めの就寝。

　朝９時京王プラザホテルに出発。
京王プラザの大きなイベントホールの裏の厨房にて蕎麦打ち開始。


約１５０食を裏で打ち、３時からの本番は正樹が会場で一度打つ。
W代議士や武蔵野市長、そうそうたるメンバーが集まる予定だ。


今日は京王プラザのホールからすべてが南砺市一色。懐かしい顔も見えます。



多くの人に喜んで頂きました。
片付けを終え７時前に京王プラザを出発。マイカーでの帰宅１時を回っていました。

田中ブログにリンク
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2006年11月05日






今日は栃原での体験イベント。田中、浦辻、谷中、猛史でそば打ち体験とそば打ち。３００食位を打った。体験は８組。

皆で打てば楽しい。
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2006年11月3日
福光地域山田保育所の広場でのイベントに参加。
そば打ち体験とそば販売に行ってきました。
今日の講師　浦辻　韓国帰りの　谷中　猛史　二段
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2006年10月29日
韓国伝統芸能ソウル公演に参加の利賀そば研究会メンバー。大盛況のうちに帰国。そば打ちの前には長蛇の列。昼食もとれないくらいだったとか。
富山市長も大変満足げに語っていらっしゃいました。
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2006年10月28日

「瞑想　de　nepal」イベントでそば打ち実演。難しい粉で大苦戦。１．２５kgを２回。

「打ちたての　そばを出したら　気になるは
　　　　　　　　　　　　　　　おいしい一言　心躍る」

そば打ちは単純なものです。おいしいの一言で有頂天に。

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全国麺類文化地域間交流推進協議会会員。 「そば」交流と情報発信。そば打ち技術の習得。素人そば打ち段位認定会の開催など。
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